Журавлине намисто

Могутні терапевти

ЖУРАВЛИНЕ НАМИСТО

Схоже, восени на болотяній зелені хтось розсипав червоне намисто. То журавлина, яка російською мовою зветься «клюква». Ягоди дозрі­вають у серпні — вересні, але збирають їх майже весь рік. Вони кисло-солодкі. Особливо смачні після морозів. Багаті на цукри, лимонну й бензойну кислоти, вітамін С.

У нас на Україні журавлина росте переважно у Західному Поліссі та в Карпатах. Йдеться про дику журавлину. У деяких країнах цю росли­ну ввели в культуру, вирощують на плантаціях.

Ягоди журавлини вживають свіжими і переробленими. З них го­тують напої, сиропи, вина, екстракти, порошок для приготування кисе­лів, желе, мармеладу, начинки для цукерок тощо. У районах великого поширення ці ягоди разом із чорносливом використовують для ква­шення капусти «провансаль».

Журавлина — цілюща рослина. У народній медицині сироп і морс з її ягід вважається тонізуючим засобом при різних захворюваннях, особливо при лихоманці. Настій ягід застосовують для зниження темпе­ратури, а сік — проти цинги. Ягоду разом із медом вживають при ліку­ванні простудних захворювань, ревматизму, ангіни.

Ось таке воно, журавлине намисто. Спробуйте виростити його у ва­шому саду.